menu carte 39€
entrée, plat, dessert 39€ entrée, plat 34€ plat, dessert 34€ plat seul 27€
Entrée
oeuf cocote au foie gras et crème de morille.
fine tète de veau aux épices, a l'huile d'olive et vinaigre de balsamique.
salade de croustillant de gambas, douce vinaigrette au piment d’Espelette.
tartare de saumon d’Écosse label rouge au crabe
duo de foie gras de canard ( mi cuit nature et cuit au vin rouge) confiture d'echalotte a la grenadine, pain mais
8,00€